Пышный бисквит без соды и разрыхлителя

ILSIS писал(а):

14 февраля на носу, хотела мужа порадовать(((

я попробую ответить, а то время поджимает и вдруг Иришка не увидит))

на 5 яиц я делаю по 170 сахара и муки, пеку в форме 22, бисквит выходит 6-7см. Вам, на форму 26, надо, как минимум на 8 яиц делать. А не поднялся он у Вас потому что был очень тоненький или еще, возможно Вы долго перемешивали с мукой и пузырьки воздуха пропали.
veseluxa Ириша, извини, что влезла))