Суп из головы сёмги

Я Елена писал(а):

Никогда не делала такую заправочку. Обязательно попробую.

Леночка, попробуй, в ней-то все и дело

Ляночка08 писал(а):

ТяняЯ писал(а):

да супчик супер,готовлю ,попробую и поэтому рецепту,спасибо

Magnifique писал(а):

Светлана, спасибо за идею!!

Magnifique писал(а):

но не знаю как с ними "работать" -- ни как жабры вытаскивать, ни как разбирать на кусочки.

Виктория, на самом деле ничего сложного.. для меня больше мороки было бы если б целиковая рыба не потрошонная была.. а тут просто поднять "щеки" головы рыбы и вырезать эти самые жабры.. А на кусочки выбрать уже вареную рыбку, там вообще легче легкого, "мясо" по цвету отличается, розовое, его то и нужно в суп.
В следующий раз обязательно сделаю пошаговое и добавлю.