Салат «Палермо»

Дорогие форумчане, предлагаю Вашему вниманию обалденно вкусный салат !
Это салат всегда заказывала в своем любимом кафе( к сожалению оно закрылось ).


Ингредиенты:

- руккола
- сыр пармезан
- королевские креветки
- помидоры черри
- оливковое масло
- бальзамический уксус( в оригинальном рецепте) или соус наршараб ( сегодня я делала с ним )

Способ приготовления:

Креветки разморозить, очистить и поджарить быстро на сильном огне с оливковым маслом и прованскими травами, или любым другим способом как Вы любите( с чесночком, белым вином и т.д.).

Рукколу помыть, обсушить и порвать руками. Черри разрезать пополам, смешать с рукколой и оливковым маслом.

сыр натереть на такой терке или нарезать такими пластинами.

Собираем наш салатик.
На плоское блюдо в центр выкладываем рукколу с черри

Вокруг салата креветки

затем пластины сыра

и поливаем соусом



Приятного аппетита!