Имбирное варенье

Первый раз сварила точно по вашему рецепту. Плюс, минус только в граммах. Мне очень понравилось. Муж попробовал, говорит слишком "ядреный" вкус.
Ядреный ... не ядреный, а с фотографировать не успела.

Я решила попробовать сделать более "помягче", добавила кусочки тыквы.
И тоже отличный результат. Очень вкусно.
Буду еще пробовать, экспериментировать.
Спасибо за отличную свежую идею.