Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Людмилочка писал(а):

та я так и делаю, просто с кремом мокрое безе это трудно -в холодильник не поставишь, он как резиновый, выравниваю мокрым ножом, то гладко получается, но с крошками бороться.... с масляным проще, один слой-в холодильник , потом второй, а как с МБ?

К сожалению МБ пока не освоила, работаю другими кремами, поэтому ничего посоветовать не могу. Извени
___________________________________
Просто торт. А душа поет!
http://forum.say7.info/topic63297.html