Долма бакинская от свекрови :)

Салам )) Спасибо за рецепт Зарифа узнала новое для себя,у нас не добавляют сарыкок,гюлаб и я не знала , что лучше резать лук,а не пропускать через мясорубку.Кстати в прошлый раз я добавила майонез,он делает долму мягким, но в следующий раз сделаю по твоему рецепту,хотя и не знаю есть ли здесь гюлаб или нет(( а можно без нее ?