Сырный хлеб на пш.закваске Дж.Хамельмана

Леночка , испекла и я его сегодня . Воды нужно в следующий раз чуть уменьшить - было видимо слишком мягкое тесто , хотя к рукам не липло и было очень приятное , а вот к полотенцу на расстойке прилип , потому немного внешне кривенько , и разрезики видимо не нужно было делать , но тааааак ароматно и вкусно . Пекла в чугунке . Мужикам моим очень очень понравилось . Спасибо тебе большое за этот хлебушек . Буду делать еще обязательно - принесу покрасивее .


И разрез