Маринованная капуста со свеклой

Людочка, я мариновала сново капусту, в этот раз потёрла морковь и свёклу, как у тебя в рецепте, очень вкусно, мы её съели и я сново замариновала,
но взяла свёклу уже варённую, люблю экспериментировать, получилось тоже вкусно, но цвет капусты не такой насыщенно-красный как с сырой свёклой, вывод: буду делать только с сырой свеклой, ещё раз благодарю тебя за замечательный рецепт! СПАСИБО ОГРОМНОЕ ОЧЕНь ВКУСНО!