Маринованная капуста со свеклой

Людочка, принимай отчётик, вчера вечером пошла в магазин и купила капусту "ярома"-Jaroma Kohl, она как молодая капуста, сочная не твёрдая.
Добавила от себя 1 болгарский перец, а свёклу и морковку не стала тереть, а порезала соломкой, лень стало, было уже поздно, но в следующий раз попробую потереть, чеснок целыми зубочками положила, маленький горький перец порезала, залила маринадом, сверху положила тарелочку и оставила на ночь на кухне.
Утром попробовала- обалденно вкусная капусточка получилось,
я перемешала и положила в банки, залила рассолом и в холодильник убрала, рассол остался, жалко выливать, что можно с ним сделать?
если честно, то я боялась, что уксуса 270 мл 5 % будет много, я взяла травяной уксус, но всё таки положила, на вкус нормально, не кисло, в самый раз, зря боялась,
ОГРОМНОЕ ТЕБЕ СПАСИБО за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Очень очень вкусно! Буду всегда делать!!!! Теперь на очереди твоя заправка на борщ и аджика, я тоже варю аджику, только с яблоками и тоже добавляю в борщ, очень вкусно, но попробую твой рецепт, потом отчитаюсь.

Natali-92
Наташенька, я рада, что все получилось удачно и вкусно! Готовь на здоровье! Спасибо тебе за доверие!

Людочка, я мариновала сново капусту, в этот раз потёрла морковь и свёклу, как у тебя в рецепте, очень вкусно, мы её съели и я сново замариновала,
но взяла свёклу уже варённую, люблю экспериментировать, получилось тоже вкусно, но цвет капусты не такой насыщенно-красный как с сырой свёклой, вывод: буду делать только с сырой свеклой, ещё раз благодарю тебя за замечательный рецепт! СПАСИБО ОГРОМНОЕ ОЧЕНь ВКУСНО!

Natali-92
Натали, на здоровье! Готовь и экспериментируй, радуй себя и своих близких!!!

Людмила, спасибо за рецепт, капуста получилась очень вкусная!


Я рискнула сделать из молодой капусты и всё получилось!

Сантима
Тонечка, какие у тебя соления вкусненькие, и капусточка моя рядышком так скромненько. Я очень рада, что все понравилось! Готовь на здоровье!

batta писал(а):

какие у тебя соления вкусненькие, и капусточка моя рядышком так скромненько

Капуста классная! И маринад такой, какой я люблю!

Сантима писал(а):

Капуста классная! И маринад такой, какой я люблю!

На здоровьице!!!!!!!

Людочка!Спасибо за капустку с свеклой.Уже делала-очень-очень понравилось и сегодня поставила ещё. Сама бы и не догадалась сделать со свеклой.

Пинфир
Фаечка, мне очень приятно, что капусточка понравилась! Готовь на здоровье!

капуста просто объедение!!! Давно искала такой рецепт. Гости были в восторге

Galusha86
Галочка, на здоровье тебе и твоим гостям!

Людмила, добрый день! Капустка просто изумительная! Спасибо за рецепт! Вот только вопрос, можно ли не добавлять растительное масло? Вкус сильно изменится? И на засолочные качества капусты это сможет как-то повлиять?

kenzzzo
Наташенька, спасибо, что заглянула и обратила внимание на рецептик! Я думаю, что можно попробовать и не добавлять раст. масло. На засолочные качества масло, по-моему, не особо влияет.

Люда, спасибо за быстрый ответ! Сегодня попробую и отпишусь!

Людочка
Спасибо за рецепт, всегда хотела приготовить нечто подобное
Очень-очень ВКУСНО, правда я добавила немного острого перчика и кариандр(ну люблю я его!)
Примите БЛАГОДАРНОСТЬ от всей семьи

aiyshca
Оленька, не за что! Готовь на здоровье и радуй вкусной капусточкой свою семью!

Людмила, а хранить в холодильнике?

ElenaMed43
Да.

Людочка, твоя капусточка у нас так прижилась, что мариную очень-очень часто, обожаем её, последнее время кладу молотые перец чёрный и чили, нам так больше нравится, много раз тебе благодарна за рецепт, спасибо дорогая, что выставила его на форуме!
Фото выставлю позже.

Natali-92
Наташенька, я ооооочень рада, что мой рецептик надолго поселился у тебя на кухоньке!!!!!!!!!! Готовь на здоровье!

Людочка, а вот и фотоотчёт, таких 6 баночек получилось с 2 кг капусты.

Спасибо ещё раз огромное!

Natali-92
Наташенька, какая вкусная баночка, ммммммммм))))

Людмила, в очередной раз спасибо Вам за рецеп капусты.
Я очень люблю всё солёное и маринованое, и такую капусту как у вас покупала в магазине, она у нас называется "капуста по-грузински".
Потом решила сама сделать...
Тут на форуме куча рецептов, но я остановилась на вашем, по простоте приготовления и по составу ингридиенитов.
Делала всё строго по вашему рецепту, без отсебятины!
Результат превзошёл все мои ожидания. Получилось не реально вкусно! Именно так как я хотела!

спасибо большущее!!

Людмила, спасибо большое за капусточку!!! Она такааая вкусная Я только рассолом залила часик она постояла, и я её уже ела.. А через сутки так вообще улёт