Маринованная капуста со свеклой
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
08 Окт 2008 19:05
 |
batta
 Людмила 58 лет Украина, Киев   |
|
Маринованная капуста со свеклой
 Рецептов маринованной капустки много, но мне хочется поделиться с вами своим замечательный рецептом. Капуста получается очень вкусная, такая же как у бабушек на рынке. Капусту весом 2 кг нарезать на квадраты 3х3см или прямоугольники. Далее нарезать соломкой или на крупной тёрке 2 морковки, 1 большую свеклу. Все это перемешать в тазике, положить в кастрюлю (берите большую, т.к. в 5л у меня не влезло). Получается много.  маринад: 1 литр воды, 150 г сахара, 2.5 ст. л. соли, 150 мл подсолнечного масла, 2 лавровых листа, 2 горошины черного душистого перца. Все это кипятим, снимаем с огня и добавляем 150 мл уксуса (столового 9  и выдавливаем 1 головку чеснока (не зубчик).
Горячим маринадом заливаем капусту в кастрюле, сверху накрываем тарелочкой без груза (чуть придавить рукой сначала, чтобы немного маринада появилось визуально сверху, далее он сам подойдет под тарелку). Забываем на день при комнатной температуре. Через этот день можно потреблять. Любители острого могут добавить перчик чили для остроты. Приятного аппетита! |
|
|
08 Окт 2008 19:44
|
Alissa
 Инна 42 года Черкассы, Украина |
|
моя мама, а теперь и я делаем такую капустку постоянно! иногда даже без раст. масла, с ним тоже вкусно, а в магазинах такой салат называют "капустные лепестки", но у нас он все равно вкуснее будет!!!!!
  |
|
|
08 Окт 2008 19:59
|
batta
Людмила 58 лет Украина, Киев |
|
Alissa
Точно, точно - пелюсточки.  Да, капуста - просто отпад!  |
|
|
08 Окт 2008 20:13
|
Valentina47
 Валентина 77 лет Cанкт-Петербург |
|
batta
Спасибо за вкусняшку  |
|
|
08 Окт 2008 23:56
|
Світла
 Светлана 59 лет Украина |
|
объелись Тети Таниной капустки маринованной - 2, теперь попробуем Вашу!
Спасибо! |
|
|
09 Окт 2008 1:02
|
batta
Людмила 58 лет Украина, Киев |
|
Valentina47
Валечка, на здоровье, дорогая! 
Світла Светочка, не за что!  Попробуй, надеюсь - понравится! |
|
|
10 Окт 2008 14:10
|
Ольга К.
 Ольга 71 год Россия, Санкт-Петербург |
|
Людочка, я обожаю такую капустку
А у меня не было полного рецепта  Спасибо тебе огромное  |
|
|
10 Окт 2008 16:17
|
batta
Людмила 58 лет Украина, Киев |
|
Ольга К.
Олюшка, не за что и на здоровье! |
|
|
11 Окт 2008 6:05
|
Батончик
 Анна 54 года Краснодар |
|
batta
Людмила, спасибо за рецепт)) |
|
|
11 Окт 2008 13:21
|
batta
Людмила 58 лет Украина, Киев |
|
Батончик
Аннушка, не зачто! На здоровье! |
|
|
11 Окт 2008 13:40
|
Lar4ik
 Лариса 46 лет Харьков,Украина |
|
Я тоже такую делала, но рецепт затерялся. Спасибо тебе. Капусточка вкусняшка
И очень красивая |
|
|
11 Окт 2008 15:29
|
batta
Людмила 58 лет Украина, Киев |
|
Lar4ik
Ларочка, на здоровье! А капустка действительно вкусняшка. Сделала пару дней назад, а уже почти всю и съели. Это и есть главный показатель, что получается очень вкусно!  |
|
|
16 Окт 2008 13:37
|
еленка
 Елена г.Москва и с.Кудиново МО |
|
Людочка,спасибо за рецепт!
Вот фото,но капусты уже в натуре нет...осталось только фото...все слопали мгновенно. надо делать больше,это однозначно!!!  |
|
|
17 Окт 2008 18:08
|
batta
Людмила 58 лет Украина, Киев |
|
еленка
Леночка, ах, какая капусточка! Я очень рада, что тебе понравился рецептик! На здоровье тебе и твоим близким! |
|
|
11 Ноя 2008 10:22
|
Ольга С
Ольга 47 лет Чехов |
|
Капуста просто супер! Несколько раз делала всю сразу съедали!Спасибо за классный рецепт!
|
|
|
11 Ноя 2008 21:21
|
batta
Людмила 58 лет Украина, Киев |
|
Ольга С
Олечка, на здоровье! Я очень рада, что рецепт понравился! |
|
|
16 Дек 2008 12:00
|
Любимка
 Ирина 56 лет Москва |
|
Людочка, спасибо большущее! Вчера искала рецепт у себя, но он бесследно пропал, но с Вашей помощью он восстановлен. Спасибо!
|
|
|
20 Дек 2008 20:34
|
Любимка
Ирина 56 лет Москва |
|
Людочка!
Вот сегодня испробовали капустку, ОЧЕНЬ ВКУСНО! Спасибо большое!   |
|
|
21 Дек 2008 0:04
|
batta
Людмила 58 лет Украина, Киев |
|
Любимка
Ирочка, на здоровье!    |
|
|
24 Мар 2009 13:41
|
Lakshmi
 Анжелика 56 лет Украина,г.Кременчуг |
|
Людмила - очень вкусная капуста!
Огромное спасибо! 
 |
|
|
24 Мар 2009 14:11
|
batta
Людмила 58 лет Украина, Киев |
|
Lakshmi
Анжелочка, на здоровьице! Готовь с удовольствием!   |
|
|
25 Мар 2009 1:41
|
Otravika
 Viktoria 42 года Moscow |
|
обязательно приготовлю!!!!!!! скажите пожалуйста, по вашему мнению и цветную капусту так можно мариновать? |
|
|
25 Мар 2009 12:04
|
batta
Людмила 58 лет Украина, Киев |
|
Otravika
Виктория, обязательно приготовь. А цветную капусту можно попробовать сделать по такому рецепту. Думаю, что будет неплохо. |
|
|
25 Авг 2009 23:16
|
Kalitessa
 Юлия 43 года Москва |
|
Спасибо за рецепт
,давно мечтала сделать такую капусточку.
Вот наконец-то и попробую сама приготовить. |
|
|
26 Авг 2009 0:42
|
batta
Людмила 58 лет Украина, Киев |
|
Kalitessa
Юлечка, на здоровье! Надеюсь, что капусточка понравится!  |