Слоеные пирожные «Валентинки»

Слоеные пирожные "Валентинки"

Слоеное тесто - мое любимое и я просто не могла не приготовить из него праздничные валентинки.
Увидела на просторах интернета такой оригинальный способ формирования квадратиков и он мне очень понравился.
Все очень легко и просто. Приглашаю всех любителей слоеного теста угоститься праздничной выпечкой!
Слоеное тесто нарезаем на квадраты 8х8 - 10х10 см (у меня были готовые квадраты 8х8 см).

Складываем его по диагонали, чтобы получился треугольник

и, отступив от края на 1 см, прорезаем насквозь ножом, не доходя до краев треугольника.

Раскрываем треугольник в квадрат и боковую полосу накладываем на противоположную сторону, соединив с уголком квадрата

а со второй стороны боковую полосу тоже перекладываем на противоположную сторону.

Смазываем края желтком и выпекаем в разогретой до 180 С духовке 20-25 мин.

Остудить. Приготовить любой любимый крем (у меня остались взбитые сливки и я воспользовалась ими) и шприцом выдавить в центр квадрата. Украсить клубничкой, вырезанной в виде сердца.


Приятного чаепития!!!