Сырный хлеб на пш.закваске Дж.Хамельмана

elay писал(а):

Я полотенце рисовой мукой натирала,к ней не прилипает ничего.можно еще и кукурузной.

Спасибо , Леночка . Нету у меня правда такой муки , я думаю может просто делать расстойку не вниз головой , а так , что бы потом сразу на противень переносить . Ну и тесто делать не такое мягкое . В общем будем исправляться .