Украинская домашняя колбаса

Людо4ка Долго собиралась и собралась!Кишки купила на рынке у мяснцы за 5 грн. и чистила сама(ожидала худшего, но вроде-ничего), СПАСИБО за по-шаговое фото, очень попмогло.
Рецепт до безобразия прост и легок в исполнении .
Вечером буду жарить , если долежат до утра, то сфотаю и отчитаюсь. Вопрос- как хранить кишки? Может пресыпать солью и в морозилке??
Еще раз