«Пицца» из цветной капусты

Дорогие мои форумчане, вегетарианцы и следящие за своей фигурой!
Хочу угостить вас замечательной "пиццей" .у нас уже есть пицца с брокколи от Оксаны - http://forum.say7.info/topic29505.html
Но я делаю не много по другому и хочу поделиться и с вами !!!!!!
Она очень вкусная , нежная , делается просто и не содержит муку и масла.
Дом не пахнет капустой при варке и после выпечки сама " пицца" не пахнет капустой вовсе !!!! Кто не знает из чего состоит пиццачка ни за что не догадается, что она из капусты!!!!!
итак :

1 головкa цветной капусты

1 яйцо

1 стакан mozerella сыра(можно меньше)

Приправы :
1 чайная ложка орегано(по вкусу)
1/2 чайной ложки соли с чесноком
1 чайной ложки порошка лука

Начинаем с подготовки цветной капусты.
Я использую комбаин ,срезать только соцветья от стеблей и пульсировать в комбайне их до тех пор, пока они напомнят крошки.
Внимание !!!! крошка - не пюре !!!!! Я отжимаю немного, так как масса довольно сочная, но это не обязательно!!!!!!
Затем поместите цветную капусту в стеклянную емкость и немного "сварить" в микроволновке 6- 8 минут. Я перемешиваю 2 раза в ходе этого процесса.
Если у вас нет микроволновой печи , то можно немного отворить соцветья (6-8 мин) охладить и натереть на средней терке( если будет водянистая масса - отжать )
После этого у нас останется около 1 1/2 чашки цветной капусты.
Оставим капусту охладиться.
Разогрейте духовку до 230 ( 450 ) градусов.

Как капуста остынет добавьте яйцо, сыр и приправы и перемешать для однородной массы.

На выбранную вами форму , смазываем маслом или закрываем бумагой для выпечки и выкладываем капустную массу.
Разровнять массу руками по кругу или по форме не очень тонко и не толсто ( 0,5 - 1 см )
Запекать в духовке 15 минут, или до золотистого цвета .

Вынуть из духовки и покрыть желаемой начинкой и конечно же посыпать сыром!!!!!
Печь еще около 5 минут с начинкой пока сыр не расплавится.


Вот и все!!!! На самом деле очень просто , но оооочень вкусно и диетично!!!!!
Приятной и вкусной диетической жизни!Ураааааа


И еще хочу сказать:
С такой головки капусты у меня вышло массы на 2 дня на 2 пиццы!!!!! То что вы видите на фотографиях это все из этой одной порции!!!!! В первый день у меня на противне сделано нам с мужем на 2-х , и на 2-й день круглая пиццка мне одной на обед(немного осталось)
Что хочу сказать - если хотите разделить по порциям , можно замесить 'тесто' разложить по пакетам и плотно закрыть/завязать и можно хранить в холодильнике 2 дня точно - это проверено !!!!