Пышный бисквит без соды и разрыхлителя

lorxen1

lorxen1 писал(а):

Но , когда отделяла(острым ножом от стенок, почему то сильно крошились бока, даже кусочки в некоторых местах отходили(я смазала форму и присыпала мукой) наверно не надо было смазывать стенки ничем. оставить сухими, как при любых бисквитах

я ничем не смазываю ,у меня пластмассовый скребок ,им хорошо все отделяю от стенок ....
очень рада ,что все получилось спасибо за отчет
ILSIS

ILSIS писал(а):

Привет,я новичок, и первый мой блин - комом((((

так бывает

ILSIS писал(а):

На форму 26 : 5 яиц, 150 муки, 150 сахара, 2 ст ложки какао, 1 ст ложка крахмала! Всё было как на фото (белки просто улёт) пока не начала вводить муку(мука + какао + крахмал, через сито)

я на форму 26 и 5 яиц делала ,все поднялось хорошо ...но не очень высоко конечно ......150 муки и плюс крахмал с какао ????.....если да то ,не правильно.......крахмал и какао входят в общий вес 150 гр

ILSIS писал(а):

Иришка, ПОМОГИ))))) 14 февраля на носу, хотела мужа порадовать(((

прости ,не увидела во время надеюсь все получилось

caretera

caretera писал(а):

veseluxa Ириша, извини, что влезла))

спасибо ....у меня не всегда есть время ответить быстро

Cherry-lipsss
супер ....я очень рада ,что все получилось спасибо вам