Цветаевский яблочный пирог

Долго, невероятно долго почему-то лежал этот пирог в закладках. Здесь просится сказать: и не зря. Но я скажу ЗРЯ!
ЗРЯ я так долго жила без этой нереальной вкуснотыыыыыыы!!!!!!
Испекла вчера вечером, утром успела поставить в холодильник, чтобы уж самое вкусное его состояние получить.
Это нереально, Оля!!!
Яблоки стали такие ароматные, ну просто как груши))) понимаю, что нелепо звучит, но первая мысль была такая. тесто получилось совсем тонким слоем, потому что форма 28 см, ну ничего, начинку держит и ладно.
и... да: четвертины уже нет. И это домашние еще к нему не приступали
Спасибо!!!!!