Хлеб с гречневой мукой, семенами на закваске или дрожжах

katruca писал(а):

В хлеб на пшеничной закваске добавляю сметану, яйцо, масло сливочное

Я не люблю это в хлебе, ну масло еще можно. это для меня.

katruca писал(а):

А в гречаный наверное, лучше мед(семечки вижу на фото).

Да здесь семечки, они по рецепту идут
сахар можно медом заменить я думаю, ну чайную ложечку.

katruca писал(а):

Вопрос - кунжутом обсыпаешь на расстойку и он потом не сильно сыпется после выпечки???

я заготовку брызгала из пульверизатора, и катала по полотеньчику с насыпанным кунжутом, так Саша Маркизко где то показывала. Обсыпается не сильно, но все же есть врать не буду, в следующий раз добавлю его внутрь

katrina попробуй по рецепту сделать только воды добавь