Цыпленок таПака

Разрешите своих 5 копеек рассказать . Про отбивание : Четвертинку курицы, .....с такими в основном "общаемся"душевно ..... , надрезаю через каждые пол сантиметра вдоль и поперёк.

Принцип отбивания ведь тож пытается снять мышечное напряжение курицы . Сил уходит, да и громкого стука довольно.....
Ну вот. Надрезаю значит, в пакет кладу, да стучу пару , тройку раз - в основном, чтоб косточки сплюснуть. А далее по плану специи
Я собственно всё. Лёгкости в приготовлении и вкусностей Вам!!!!