Литовский ржаной хлеб с тмином

Что за затишье в теме? Чуть отыскала тебя, Светуль! Как думаешь, зачем пришла? Ну ты догадаааа Точно, с отчётом. Почему-то при использовании весов на выходе закваски оказалось гораздо меньше, чем должно было стать Добавила дрожжей. Часть солода заменила суслом, тмина взяла немного, плюс добавила побольше кориандра Первый из них расстаивала с паром, другой без пара, разницы не вижу, разве что купол разный получился