Пирог-хачапури из лаваша с домашним сыром

Обалденно вкусный пирог!
Лаваш я заменила на мексиканские круглые лепешки - тортилью.
Все, кто попробовал пирожок - в полнейшем восторге.
Натали, большое спасибо за рецептик!