Торт «Птичье молоко» (без коржа-основы и выпечки)

незнаю почему но у меня етот торт совсем не получился яйца збивала около часа но так они и не взбилис до белой массы.. что я могла сделать не так??? 2 стакана сахара, ето сколко грамм? стакан слово растежимое!