Белорусская хала

lena30 писал(а):

спасибо вам большое я еще раз попробую и обязательно отчитаюсь

Ждем Леночка!

Olasilver писал(а):

Светлана, я с отчетом и благодарностью, получается очень вкусная хала

Здравствуйте Оля,приятно,что хала вам понравилась!

Olasilver писал(а):

На пшеничной в/с, строго по рецепту

Пушистая и румяная красавица!

Olasilver писал(а):

С добавлением 30% цельнозерновой муки, на тесте и готовом мякише никак не отразилось, а вкус нам понравился

Тоже хороша,цвет мякиша такой приятный,кремовый!
Спасибо вам Оленька за доверие к рецепту!

Маркизко писал(а):

Всем приветики !

Привет Сашуля!

Маркизко писал(а):

Это "трешка", но из сдвоенных жгутов, я её часто использую, когда не выпендриваюсь , вроде и хала, а на срезе как батон, без шишек, удобно для бутербродиков.

Объяснила...ага...!
Я не поняла как это?
6 жгутов плетем трешкой? а как их укладываем?

Маркизко писал(а):

Теперь халы со 170гр отвара.

Красивущиеее,можно разглядывать и разглядывать!

Маркизко писал(а):

Отличные показатели, но, для производства, нам ли упеки и усушки считать, это я так, для спортивного интереса, не более.

По-моему не только показатели отличные,но и образцы совершенные,я в восторге!

Маркизко писал(а):

заметно улучшился рельеф

Вот в точку Саш,тесто с меньшим количеством отвара такое пластичное,можно выплетать из него что угодно, просто отличное для листовой халы.

Маркизко писал(а):

Я , все же, буду ориентироваться на отвар в районе 200гр.

Я в принципе к такому же выводу пришла...200г и для моей муки оптимальный вариант!
Пока эта хала отодвинула Литовскую на время!

Маркизко писал(а):

Спасибо, Светик, за рецептик ! Зайду еще, непременно !

Тебе Сашуленька спасибочки,так люблю твои наглядные пособия!
Спасибо за красоту Саша!