Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Людмилочка
Спасибо!
Девочки подскажите срок хранения торта с заварным кремом. Мне надо в пятницу отдать 3 торта (коржи медовик и заварной крем). Есть их буду в субботу. Я планировала сделать их в четверг вечером, но чувствую могу не успеть, т.к. я все делаю после работы вечером. Можно ли промазать коржи в среду вечером, потом в четверг их украсить, а в пятницу отдать? Или слишком долго?