светака
света
49 лет
москва
Девочки, подскажите, если я сейчас перекормлю свою ржаную закваску в пшеничную, то выйдет пандемия или у меня ещё слабая закваска? Ржаная была свеже сделанная. пекла с неё один раз. Получается часть сразу перекармливаю в пшеничную. Или рано на такой хлеб засматриваться? И как определять рецепт годный для молодой закваски?