Что можно приготовить или испечь из желтков?

А я делаю сливочный крем для торта или гоголь-моголь
Крем
2 желтка, пачка сливочного масла, стакан сахара, все тщательно растереть до бела и полного растворения сахара.

Гоголь-моголь
Желток, 2- 3 ч. л. сахара, 1 ч л. сливочного масла, 1 ч. л. какао-порошка. Все растереть в однородную массу. Можно добавить несколько капель лимонного сока.