Лимонно - манговый пирог

Анна М. писал(а):

Оксана, здравствуйте!

Добрый день!

Анна М. писал(а):

1. На форму 26-27 нужно ли увеличить и тесто, и начинку? И если да, то на сколько, может в 1,5 раза хватит.

В принципе, кол-во теста можно оставить прежним. Будет тонкий корж. Если любите потолще, то можно прибавить ингредиенты еще на половинку, кроме яйца. Начинку, соответственно, тоже увеличить по вкусу.

Анна М. писал(а):

Как Вы думаете, будет ли сочетаться шоколадный ганаш с данной начинкой? Хочеться попробовать положить или на тесто, или на верх, но боюсь вдруг это будет совсем лишним. Заранее, большое спасибо.

Анна, для начала рекомендую Вам попробовать вариант без ганаша. Честно говоря, даже не представляю его в этом пироге