Лимонно - манговый пирог

Опять я
Любимый пирог

ну и я со своей благодарностью Оксане. очень вкусный пирог. правда....... почитав отклики, что у кого-то пирог жидковатый получился, я подстраховалась. взяла не 4 яйца,а 3, и сливки брала погуще (20%). манго от кожуры не очищала, т.к. именно кожура дает этот манговый привкус. принесла на оценку на работу................ улетел в 5 минут!
а так как он легок в приготовлении, значит буду готовить его чаще. очень рада, что попала на эту страничку. еще раз спасибо!

Бабушка Вьюга писал(а):

Я то же не совсем поняла -все так восхищаются именно манговым вкусом-но все кто ел, когда я испекла все были уверены что там один лимон, хотя я положила лимона 1/2 маленького и огроменный манго.

Анна, бывает манго ну, прям совсем безвкусное...особенно в России... срывают зеленое, пока довезут, оно, конечно, поспеет, но все равно вкус не тот...
Возможно, у вас был именно такой плод...

казачка писал(а):

Опять я

А я так рада

казачка писал(а):

Любимый пирог

Кариночка, спасибоооо
Фоточки, как всегда, очень вкусные Надо и мне испечь, раздразнила....

Кузька в чулочках писал(а):

очень вкусный пирог. правда....... почитав отклики, что у кого-то пирог жидковатый получился, я подстраховалась. взяла не 4 яйца,а 3, и сливки брала погуще (20%). манго от кожуры не очищала, т.к. именно кожура дает этот манговый привкус. принесла на оценку на работу................ улетел в 5 минут! а так как он легок в приготовлении, значит буду готовить его чаще. очень рада, что попала на эту страничку. еще раз спасибо!

Ирина, спасибо за отзыв и фото!!!
Кожура не ощущалась при поедании?

Оксана, здравствуйте!
Планирую испечь Ваш пирог, возникло несколько вопросов:
1. На форму 26-27 нужно ли увеличить и тесто, и начинку? И если да, то на сколько, может в 1,5 раза хватит.
2. Как Вы думаете, будет ли сочетаться шоколадный ганаш с данной начинкой? Хочеться попробовать положить или на тесто, или на верх, но боюсь вдруг это будет совсем лишним. Заранее, большое спасибо.

Анна М. писал(а):

Оксана, здравствуйте!

Добрый день!

Анна М. писал(а):

1. На форму 26-27 нужно ли увеличить и тесто, и начинку? И если да, то на сколько, может в 1,5 раза хватит.

В принципе, кол-во теста можно оставить прежним. Будет тонкий корж. Если любите потолще, то можно прибавить ингредиенты еще на половинку, кроме яйца. Начинку, соответственно, тоже увеличить по вкусу.

Анна М. писал(а):

Как Вы думаете, будет ли сочетаться шоколадный ганаш с данной начинкой? Хочеться попробовать положить или на тесто, или на верх, но боюсь вдруг это будет совсем лишним. Заранее, большое спасибо.

Анна, для начала рекомендую Вам попробовать вариант без ганаша. Честно говоря, даже не представляю его в этом пироге

Спасибо! Буду печь в пятницу.

Анна М. писал(а):

Спасибо! Буду печь в пятницу.

Удачи!

KceHbka писал(а):

Ирина, спасибо за отзыв и фото!!! Кожура не ощущалась при поедании?

Нет, не ощущалась. Блендер всё в пюре превратит)) Но зато именно кожура и дает этот манговый вкус (точно так же как цедра от лимона). А без кожуры манго действительно не чувствуется, цедра ее перебивает.

Вердикт - офигенный пирог!

Кузька в чулочках писал(а):

Нет, не ощущалась. Блендер всё в пюре превратит))

KceHbka писал(а):

Возможно, у вас был именно такой плод...

100% такой и был спасибо

Бабушка Вьюга писал(а):

100% такой и был спасибо

не за что

Оксан, готовила сегодня


Машулька за раз два куска стрескала

swetta писал(а):

готовила сегодня

Красивый какой! Спасибо за отчетик!

swetta писал(а):

Машулька за раз два куска стрескала

Здорово! А тебе понравилось?

KceHbka писал(а):

Здорово! А тебе понравилось?

мне конечно понравилось, то что мне не нравится я не фотографирую и отчет не пишу!

привет всем , очень соблазняет этот рецепт ,но меня количество яиц чуть смущяет, привкус яиц чувствуется?[/quote]

swetta писал(а):

мне конечно понравилось, то что мне не нравится я не фотографирую и отчет не пишу!

Ясно Буду иметь в виду

Fiona80 писал(а):

очень соблазняет этот рецепт ,но меня количество яиц чуть смущяет, привкус яиц чувствуется?

Я тоже не люблю яичный привкус, но здесь его не ощущаю.

Оксана, спасибо за вкусный и ароматный пирог!

Барбагорга писал(а):

Оксана, спасибо за вкусный и ароматный пирог!

Кристина, на здоровье!!!
Спасибо за отзыв и фото!!!

Много раз пекла этот пирог. .всегда вкусно..и изысканно!! Получается всегда!!! Всем рекомендую! !!

мимозароза писал(а):

Много раз пекла этот пирог. .всегда вкусно..и изысканно!! Получается всегда!!! Всем рекомендую! !!

Марина, благодарю!

Вот, открыла сезон своего любимого пирога (летом-осенью, я, обычно, разбираюсь с сезонными фруктами и ягодами ) Очень трудно купить хорошее манго В этот раз мне попалось какое-то бесцветное, сероватое, т.ч. не получилось весёленького жёлтого цвета, но вкуснАААА, как всегда Оксаночка, безумно благодарна тебе за этот рецепт, он уже давно - мой фирменный

казачка писал(а):

Вот, открыла сезон своего любимого пирога

казачка писал(а):

В этот раз мне попалось какое-то бесцветное, сероватое, т.ч. не получилось весёленького жёлтого цвета, но вкуснАААА, как всегда Оксаночка, безумно благодарна тебе за этот рецепт, он уже давно - мой фирменный

Да, с манго проблемка. Главное, что вкус не пострадал.
Спасибо большое!!!

Оксана, я тоже с огромной спасибой Обожаю лимонную выпечку,а этот пирог просто потрясающ,я правда забыла сливки добавить,но думаю -не криминально,все равно безумно вкусно и ароматно и так нарядненько,желтенько и солнечно

Натуличка Сергеевна
Наталья, безумно рада, что пирожок понравился. Благодарю за отзыв

KceHbka

Спасибо, Оксана !



Вкусненько !