tanya185
Татьяна
66 лет
г.Находка
Здравствуйте! Нечаянно наткнулась на Ваш рецепт. Не знаю, может быть кому пригодится, я делаю сгущенку для мороженого, и делаю ее намного быстрее. Стакан молока(250гр) я в микроволновке довожу до кипения и охлаждаю(Беру для микроволновки кружку побольше. т.к. стакан налит до края). Кажется, что это бесполезная затея, но, если этого не сделать, ничего не получится. 2 желтка я блендером растираю с сахаром. Я варю сгущенку сладкую для мороженого, у меня сахара 3\4 стакана уходит. Доливаю туда остывшее молоко, ставлю на водяную баню, и. все время помешивая тефлоновой(можно деревянной) лопаткой варю примерно 25 минут. Вы увидите, что масса начала густеть. Когда остынет - будет вообще густая сгущенка. Для мороженого я в нее еще ванилин добавляю. Вкуснотища!!!