Spaghetti bolognese (Спагетти по-болонськи)

tatiana писал(а):

Да и ещё спагетти варённые с соусом готовым в жестяных банках. Мамаша за мной на кассе такое покупает, и коляску ведёт в 1,5 годовалым пупсиком. Угадайте с трёх раз кто будет это кушать.....

Кошмар
irina-s
tatiana
Девочки, очень рада, что заглянули на макарошки Пусть вам будет вкусно!

irina-s писал(а):

33%томатного порошка,вместо него мы взяли пассированные томаты,затем мука,соль,крахмал,сахар,чесночный порошок,паприка,розмарин,майоран,орегано,тимиан. Я всего по немногу добавила ,пришлось подлить чуть воды,а в общем по вкусу почти не отличишь от соуса в пакетах

irina-s писал(а):

Я уже давно хотела что-то подобное испробывать,т.е. намешать травки-приправки,чтобы как в пакетах,но без бсяких довавок.Хочу еще пару раз поэксперементирывать,чтобы не на глаз делать ,а также как с пакетом ,смешать все заранее насыпать в соус и готово !Может даже несколько порций намешать чтобы не каждый раз делать .

Эксперименты с пользой для пуза - это хорошо

mangobanana писал(а):

Надо мне тоже соус сделать!

Жду, жду...

irina-s писал(а):

мука,соль,крахмал,сахар,чесночный порошок,паприка,розмарин,майоран,орегано,тимиан. Я всего по немногу добавила ,пришлось подлить чуть воды,

Ириш, ты муку да крахмал не добавляй. Это просто загуститель... ну и лишние пустые каллории. Это производитель так "помидоры" экономит, удешевляет продукт. Если соус слишком жидкий получается, можно добавить томатной пасты и/или сладкий молотый перец. Это тоже работает как загуститель. А если слишком густой соус, то можно, как ты пишешь, разбавить водой или томатным соком.
А сахар в эти пакетики для других целей сыпят. Часто чтобы скрыть некачественный исходный продукт (в даном случае кислые помидоры) и ради "нарконического" эффекта. Наш мозг в силу эволюционного развития автоматически выбирает сладкое как самое вкусное. Производители этим пользуются, чтобы "заставить" человека кушать больше, чем ему на самом деле надо. Наличие сахара в еде, автоматически увеличивает прибыль. Сахар является и причиной номер один, почему детям больше нравится еда из баночек и пакетиков.