Блины, оладьи без глютена (каталог рецептов,обмен опытом)

Tartilla писал(а):

А все-таки с быстрорастворимой овсянкой делать не пробовала?

Лиль, я делала с мелкими тонкими овсяными хлопьями (которые варятся 3 минуты). Это просто в последний раз решила попробовать заменить их на хлопья из кинвы.

Tartilla писал(а):

Возможно ее просто не стоит так долго настаивать..., чтобы окончательно в кашу не превратить?

Не обязательно долго настаивать, если хлопья мелкие. И часика хватит. Просто когда мука или крупа замачивается в кисломолочке, организму потом легче её переваривать. Полезнее получается.

Tartilla писал(а):

Или для этого рецепта имеет смысл обзавестись обычным геркулесом?

Я с крупными хлопьями не делала. Это не обязательно, можно и мелкие использовать. Я пекла с хлопьями из кинвы, а они вообще супер нежные и тонкие. Замачивалось, наверное, сутки (так получилось), половину времени в холодильнике. Оладьи получились кисленькие, очень вкусные. Замачивание хуже не сделает.