Карпаччо из куриных грудок

Спасибо за рецептик, почитав отзывы решила не мелочиться и на пробу сразу сделала 2 кг индейки, получилось очень вкусно. Фото нет, тк друзья оценили и все было съедено за один вечер. Готовится вторая партия, а сушу на бельевой сушилке