Пресные булочки «Посадские» (с изюмом)

Татьяна Смирнова писал(а):

Просто бездрожжевое тесто так называют

А я и не знала , спасибо за объяснение, век живи, как говорится, век учись! Всегда думала, что пресный - это без соли или специй

Татьяна Смирнова писал(а):

также мне понравился способ смазки верха "молоком"

Я так хлеб румяню, отлично получается! А вот как-то делала так с печеньем, так верх резиновым получился (сейчас не вспомню, но тесто тоже со сметаной было). Еще кефиром можно, но тонким слоем