Вопрос про жидкий ванильный экстракт

Приобрела вот такой экстракт и теперь не знаю как и куда его можно использовать..
на упаковке написано,что на 1 кг или 1л добавлять 1-2 кофейные ложечки, но указано,что не подвергать кипячению, что меня и смутило, можно ли тогда добавлять в тесто или начинки перед выпечкой?

и т.к дозировка небольшая,то еще один момент волнует: после вскрытия можно хранить 2 месяца,вот и дума куда применить,что бы не успел испортится - пеку крайне редко, а в бутыльке 20 мл.