Болталка для хлебопёков-2

Девочки, привет!
Какие у всех красОты-вкуснОты получились
Мой хлебушек Дарницкий вчера видимо недорасстоялся (хотя поднялся хорошо) или другая причина . В общем жалуюсь: делала под колпаком (коробочка железная), в форме для кексов, на решетку поставила, под неё сковородку чугунную нагрела - результат на горбушке большой разрыв , ну а крышечька как на картинке у Аннушке (в её блоге) слегка поднятая. Консистенция дырчатая, вкус кисловатенький, булочка маленькая 464г.
Всю не сфотографировала, только кусочки с телефона. Стыдно выставлять такие фотки после ваших произведений искусства . все же сейчас уменьшу и покажу для критики и советов .