Бисквитный торт со взбитыми сливками и фруктами

Смоква
Сашенька, привет!!!
Хочу попробовать твой бисквит приготовить... скажи пожалуйста, если брать форму диаметром 26 см, он высоким получиться? И... соду или разрыхлитель не добавляешь?