Чурчхела

Светик, спрашивай конечно!
Технология, как кисель варишь. В двух словах: отлей от 1-го литра часть, в ней размешай муку (и крахмал), остальную бОльшую часть поставь на огонь. Как станет горячим - влей мучную массу через ситечко в кастрюлю с горячим соком, активно мешай. Добавь сахар по вкусу. Провари на среднем огне, мешая всё время. Попробуй. Как только мучной вкус уйдёт - готово. Мешать в конце очень трудно - масса густющая. Дольше писать - делать быстрее!
Светочка, обязательно получится!!!!