Чурчхела

Anjelika писал(а):

я делала из домашнего сливового компота

Анжелика, из домашнего намного лучше!
У меня тоже получаются яркие и блестящие, когда делаю на домашнем вишнёвом или клубничном сиропе из под варенья!

Здравствуйте! Из яндекса вышла на ваш форум. Очень хочу купить Чурчхелу. Я живу в Сибири. Если кто-то продаёт эту сладость или может подсказать к кому можно обратиться, буду благодарна.

Катерина, может попробывать самой сделать?
Вкусной чурчхелы!

У меня магазинчик восточных сладостей
Продаю различные вкусности, лукумы, хаштак. Если бы я сама всё это лепила, ушло бы много времени.
Инна, вы в первом посте писали, что соседка вашей тёти делает чурчхелу на продажу. Она из России?

saidia писал(а):

Она из России?

Да, из России.

saidia писал(а):

вы в первом посте писали, что соседка вашей тёти делает чурчхелу на продажу

но это не в качестве коммерческого предложения

saidia писал(а):

Если бы я сама всё это лепила, ушло бы много времени.

тогда мы с вами друг друга неправильно поняли

Vintage писал(а):

Анжелика, из домашнего намного лучше! У меня тоже получаются яркие и блестящие, когда делаю на домашнем вишнёвом или клубничном сиропе из под варенья!

Инна, ну вот я добралась до дачи и наконец то мы съели всю эту вкуснятину. Действительно чурчхела домашнего приготовления намного вкуснее. Мужу очень понравилось, попросил сделать еще. сделала с удовольствием и побольше))))

Анжелика, ураааааааа!!!
Я очень-очень рада, что тебе и мужу понравились чучки!!!

Спасибо большое за отзыв!!!

Я сделала из виноградного сока и,надо сказать, мне больше понравилось даже, когда не до конца застывает. Одну чучку берегла, чтобы посмотреть, что с ней будет через 2-3 дня (остальные то быстро съели ), так вот она мне и не очень понравилась.

Minerva, хорошо, что понравились чучки!

Minerva писал(а):

так вот она мне и не очень понравилась

а какая она стала через 3 дня?

спасибо за рецепт

Танечка

Инночка вроде бы и я созрела до твоей чучи орехи вчера набила а дальше чё то браться боюсь ,а как её без солнца высушить?В кваритире?

Светик, ну не бойся!!!!!!
Я больше чем уверена, что она у вас не задержится дольше нескольких дней! Мы её начинаем жевать практически сразу на следующий день!
Тебе же её не в стратегический запас складывать, чтобы она усохла как следует! Делай, всё будет ок!!!!!!!!!

Vintage писал(а):

что она у вас не задержится дольше нескольких дней

Инночка моно на ты
Я в своей жизни один раз только пробовала чучу,и она мне так понравилась,а ту ещё и рецепт на взгляд не сложный но что то коробит.
Но как известно глаза бояться,а руки делают

Светочка, так я и так на "ты"!
Просто имела ввиду, что ты не одна поедать их будешь!

Светуличка писал(а):

но что то коробит

что именно?
При возможности сделай, вкуснятина получится!

Vintage писал(а):

что именно?

Да вот не знаю получиться или нет В любом случае сделаю

Светуличка писал(а):

вот не знаю получиться или нет

Светочка, получится обязательно!
Главное - свари кисель погуще из любимого сока, сахар по вкусу, вот и вся трудность!
Вкусных чучек!!!!!!

Vintage писал(а):

Муку предварительно размешать в небольшом объёме его же и процедить, поставить на огонь и мешать до кипения, потом увернуть и видно будет, как это месиво из мучного цвета превращается в ярко - бордовый, блестящий.

Иннчик помешивать постоянно? до закипания и после.И муку разводить соком?Огонь сильный или средний?
Прости за дотошность
Орешки уже нанизала дело осталось за киселём

Светик, спрашивай конечно!
Технология, как кисель варишь. В двух словах: отлей от 1-го литра часть, в ней размешай муку (и крахмал), остальную бОльшую часть поставь на огонь. Как станет горячим - влей мучную массу через ситечко в кастрюлю с горячим соком, активно мешай. Добавь сахар по вкусу. Провари на среднем огне, мешая всё время. Попробуй. Как только мучной вкус уйдёт - готово. Мешать в конце очень трудно - масса густющая. Дольше писать - делать быстрее!
Светочка, обязательно получится!!!!

Всё пошла варить

Удачи!!!!!!!!!

Иннусь ну что я могу сказать только станцую


Я сделала это
Вот уже вторую нитку съела не дождалась пока 3дня хотябы пройдёт .Муж вчера спрашивает ну что готова,я говорю нет ещё завтра вот теперь боюсь чтоб ему досталось
Конечно кисель с мукой с первого раза не получился,потом в магазин побежала за крахмалом и усё отлично
Вкуууууууууууусно

Светочка, как я рада, что всё получилось и чучки понравились!!!!!!!!
Урааааааааа!!!!!!!!!
Умничка!!!!!!!
С наступающим!!!!!!!!

Инночка я с отчётом вот чучки
мне на третий день они больше понравились,сироп хорошо застыл мммм

Светочка, молодчинка!!!!!!!!!!!!
Чучки замечательные!!!!
Очень рада, что понравились!!!!!