Пекинский суп -Peking Suppe

Сообщение Автор
Пекинский суп -Peking Suppe
17 Авг 2008 1:02

Распечатать сообщение
А я опять к вам ,дечонки ,мальчишки с китайским блюдом,
А может,Настя,открыть тут отдел Азиатская кухня,ведь многие любят
эту пищу и в каждой стране по-разному готовят?
Фото

Состав супа:
1-1,5л.воды-Wasser
2чл:томатной пасты- Tomatenmark
соль.сахар по-вкусу-Salz,Zucker
рисовая эсенция -Reisessig и глютомат-Ajinotakara по-вкусу, не добавляю
200 гр.филе куриное-Hänchenbrustfile
грибы маринованые-Pilze,
бамбусовый корень-Bambuswürze,
соевые проростки-Sojasprosen,
китайские грибы-Mu Err Pilce,
маринованый перец-Paprika in streifen,
всё это примерно по-горстке
2-3 чл. тёмный соевый соус-Sojasause dunkel
2-3 чл.картфельная мука-Kartoffelmehl
1яйцо-Ei
приправа- Sambal Oelek острая по-вкусу
Фото

Фото

в кипящую воду ложим том.пасту
Фото

мясо предводительно отварить;порвать на кусочки
Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

приприва ,соус,глютомат по-вкусу
Фото

добавляем разведёную картофельную муку,
чтоб суп был кремообразный
Фото

в конце добаляем яйцо в суп,но вначале не помешивая
время варки 10-15 мин
Суп готов
Фото


очень вкусен , добавив зеленый лук, как посоветовала Светуля
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
17 Авг 2008 21:01

Распечатать сообщение
Rose Спасибо ! А тему деиствительно нужно организовать !
Лось, просто

Сергей

41 год
Германия

Лось, простоМои рецепты
 
17 Авг 2008 21:16

Распечатать сообщение
Что касается глютомата- везде пишут, что вреден он. Разрушает мозг и делает зависимым.
Лось, просто

Сергей

41 год
Германия

Лось, простоМои рецепты
 
17 Авг 2008 23:40

Распечатать сообщение
Лось, просто писал(а):
Разрушает мозг и делает зависимым


у меня на глютомат аллергия sad

katinka
а супчик замечательный good2 good2 good2

можт можно без глютомата Wink Wink Wink
Зефирка



Германия

ЗефиркаМои рецепты
 
18 Авг 2008 0:12

Распечатать сообщение
Зефирка писал(а):
у меня на глютомат аллергия sad

katinka
а супчик замечательный good2 good2 good2

можт можно без глютомата Wink Wink Wink
Спасибо
да я думаю,что можно , и : обязательно узнаю,вреден ли
girl_bye girl_bye
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
18 Авг 2008 20:18

Распечатать сообщение
Я уверен в том что можно ! К сожалению вся японско-кмиаиская кухня построена на глютомате. Вкус UMAMI.
Лось, просто

Сергей

41 год
Германия

Лось, простоМои рецепты
 
18 Авг 2008 20:27

Распечатать сообщение
katinka писал(а):
да я думаю,что можно


Спасибо, Катюш! Romashki Romashki Romashki
Зефирка



Германия

ЗефиркаМои рецепты
 
24 Авг 2008 21:15

Распечатать сообщение
Зефирка писал(а):
у меня на глютомат аллергия sad

katinka
а супчик замечательный good2 good2 good2

можт можно без глютомата Wink Wink Wink

Глютомат можно заменить: картофельная мука( Kartofell Mehl)+
Сахар; сказал так повар (китаец)
попробуй ;Нина
girl_claping girl_claping
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
28 Окт 2008 19:11

Распечатать сообщение
Каtinka большое спасибо за рецепт Rose Romashki
Мой муж очень любит китайскую кухню и особенно этот суп. Я искала рецепт этого супа и благодатя вам наконецта нашла. Yahoo! Спасибо Rose
мой муж будет очень рад Wink [/list]
Иннчик

Инна

38 лет
Германия

ИннчикМои рецепты
 
29 Окт 2008 17:32

Распечатать сообщение
Иннчик писал(а):
Каtinka большое спасибо за рецепт Rose Romashki
Мой муж очень любит китайскую кухню и особенно этот суп. Я искала рецепт этого супа и благодатя вам наконецта нашла. Yahoo! Спасибо Rose
мой муж будет очень рад Wink [/list]

Инна, была очень рада поделиться рецептом
sharik sharik sharik
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
06 Ноя 2008 2:22

Распечатать сообщение
Ой,мой любимый супчик nyam2
Спасибо, Екатерина Rose обязательно попробую girl_claping
Jeanne

Жанна

59 лет
Дания

JeanneМои рецепты
 
08 Ноя 2008 22:46

Распечатать сообщение
Jeanne писал(а):
Ой,мой любимый супчик nyam2
Спасибо, Екатерина Rose обязательно попробую girl_claping

Жанна, Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
10 Ноя 2008 18:59

Распечатать сообщение
Из Википедии -
По некоторым данным глутомат натрия приводит к потере вкусовых ощущений из-за атрофирования вкусовых рецепторов языка.
В сочетании с витамином Е глутамат натрия вызывает оксидативное повреждение клеток животных, при этом также повреждая ДНК, что доказали опыты на крысах при дозах в 0,6 г/кг в течение 10 дней.


Вы правда кладете это в то, что едите??? unknown
Oceania


35 лет


OceaniaМои рецепты
 
11 Ноя 2008 20:17

Распечатать сообщение
Oceania писал(а):
Из Википедии -
По некоторым данным глутомат натрия приводит к потере вкусовых ощущений из-за атрофирования вкусовых рецепторов языка.
В сочетании с витамином Е глутамат натрия вызывает оксидативное повреждение клеток животных, при этом также повреждая ДНК, что доказали опыты на крысах при дозах в 0,6 г/кг в течение 10 дней.


Вы правда кладете это в то, что едите??? unknown


Да,конечно же кладу его ,чуть-чуть,(но можно и без него)
И,как видешь, ещё живу
А если слушать врачей,что нам можно
кушать и пить- с
голоду помрём
sad sad sad
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
21 Мар 2009 14:01

Распечатать сообщение
спасибо большое за рецепт ето не обыкновено вкусно я вчера приготовила и решила никаких заказов етого супа с ресторана мне больше не надо у самои получилось не хуже Romashki girl_in_love girl_in_love еще раз спасибо
julzik

юлия

33 года
Германия

julzikМои рецепты
 
21 Мар 2009 14:11

Распечатать сообщение
julzik писал(а):
спасибо большое за рецепт ето не обыкновено вкусно я вчера приготовила и решила никаких заказов етого супа с ресторана мне больше не надо у самои получилось не хуже Romashki girl_in_love girl_in_love еще раз спасибо

Юля;спасибо за доверие и интерес к рецепту girl_bye girl_bye girl_bye
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
27 Мар 2009 4:35

Распечатать сообщение
Екатерина, здравствуйте. Если можно, напишите пожалуйста название продуктов на немецком языке. Заранее спасибо. Наталья.
30natalia

Наталья

46 лет
Германия

30nataliaМои рецепты
 
28 Мар 2009 12:58

Распечатать сообщение
30natalia писал(а):
Екатерина, здравствуйте. Если можно, напишите пожалуйста название продуктов на немецком языке. Заранее спасибо. Наталья.

Наташа, добавила в рецепте,
good2 good2 good2
Спасибо за интерес girl_bye girl_bye girl_bye Rose Rose Rose
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
06 Июн 2009 2:41

Распечатать сообщение
простите ,а не понятно сколько времени он должен варится?
iriskaleiv

irina

42 года
Germany

iriskaleivМои рецепты
 
11 Июн 2009 15:43

Распечатать сообщение
iriskaleiv

iriskaleiv писал(а):
простите ,а не понятно сколько времени он должен варится?


Ирина, примерно 10-15 мин,
я добавила в рецепте, спасибо и удачи


girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
16 Мар 2010 2:18

Распечатать сообщение
Екатерина, а в каких магазинах вы покупаете Bambuswürze и китайские грибы-Mu Err Pilce? Я живу в Баден-Вюртемберге.
Verchonok

Вера

38 лет
Германия

VerchonokМои рецепты
 
17 Мар 2010 20:44

Распечатать сообщение
Verchonok писал(а):
Екатерина, а в каких магазинах вы покупаете Bambuswürze и китайские грибы-Mu Err Pilce? Я живу в Баден-Вюртемберге.


Я покупаю в китайском супермарке,но есть и Каuflande, Netto,грибы,правда не всегда, ну посмотри,Удачи girl_bye Верочка girl_in_love Rose
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
18 Окт 2010 12:23

Распечатать сообщение
Екатерина, а напишите по подробнее как готовили китайские грибы
я купила сушеные
их замачивают и варят? и сколько варить?
Я ДважДы МаМа

Я ДважДы МаМа




Я ДважДы МаМаМои рецепты
 
12 Ноя 2010 18:00

Распечатать сообщение
соевые проростки-Sojasprosen есть маренованные и свежие - а какие нужно?
DJ_Schatzi

Юлия




DJ_SchatziМои рецепты
 
12 Ноя 2010 18:03

Распечатать сообщение
юля я покупала в магазине маринованые в баночке думаю что катя тоже Romashki
julzik

юлия

33 года
Германия

julzikМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |