Чурчхела

Светата писал(а):

попробовала сделать чурчхелу из виноградного сока и о чудо - она получилась.

Света, замечательно!!!!!!
Как на вкус получилась?

Иннуль, на вкус супер получилось, правда они ещё не досохли. Но уже не возможно ждать, очень хочетмся её поесть.
Иннуль, а почему же их Наршабраба не получилось?

Здравствуйте, дамы. Как у вас тут интересно.
Я тоже большой поклонник чурчхелы. Тоже хочу попробовать приготовить.
Классная вещь.
Моей семье больше нравится с курагой и с цукатами. Может кто подскажет как готовить а

Светата писал(а):

на вкус супер получилось,

Светик, ну и отлично!

Светата писал(а):

а почему же их Наршабраба не получилось?

кто знает . мне попадался недавно "левый" Наршараб

Комсамолка писал(а):

Может кто подскажет как готовить

Думаю точно так же

Иннуль, уже слопали Чурчхелу, всем так понравилось, оказывается свекровь тоже очень любит её, но покупать боялась, так что рецепт пошёл дальше в массы. А я буду эксперементировать, видела тут девочки делали из сгущёнки, мне стало очень интересно.
Ещё раз спасибо!

Инна хочу спросить у тебя, по поводу чурчхелы с цукатами и курагой.
Я пробовала готовить, но у меня постоянно они трескаются и разваливаются именно где сам цукат или курага. Почему так не понимаю. Мне как то рассказывала одна грузинка что надо желатин добавлять а в какой пропорции не сказала. Я пробовала дважды и все равно результат тот же

Может я просто перебарщивала или недосыпала?

Светата писал(а):

уже слопали Чурчхелу, всем так понравилось, оказывается свекровь тоже очень любит её

Светик, урааааа!!!!
Приходи ещё!

Комсамолка писал(а):

но у меня постоянно они трескаются и разваливаются именно где сам цукат или курага.

Алсу, не поняля, трескается само покрытие или цукаты?

Добрый вечер! Спасибо большое за рецепт! Инночка, а подскажите пожалуйста, как ее сделать из винограда.. это сначала варить сок? нет ли у вас такого варианта? Спасибо за ответ!

Дианочка, думаю, нужно выжать сок, потом уварить, возможно с сахаром.

Raganele писал(а):

нет ли у вас такого варианта?

Лучше будет спросить у девочек-грузинок, например у Ингуши, это её национальное лакомство
У меня экспресс-вариант для тех, у кого виноград не растёт

Спасибо огромное Инночка за рецептик! Отлично все получилось.. помучилась сначала в изготовлении сока, но вроде все получилось..
У меня вот тут вопросик возник.. а что можно делать с тем месивом, что не израсходывалось?

Дианочка, замечательно, что всё получилось!!!!!

Raganele писал(а):

а что можно делать с тем месивом, что не израсходывалось?

можно просто разлить по пиалам!

Инна, спасибо Вам большое за рецепт!!! Это лакомство просто обожаем!
Вот решилась сделать (с фундуком), но что-то орешки крошатся, едва я вонзаю в них иголку . Ни у кого таких затруднений не было? Что же мне делать??? Посоветуйте, хозяюшки!?

Raganele писал(а):

У меня вот тут вопросик возник.. а что можно делать с тем месивом, что не израсходывалось?

Я, конечно, не "профи", но мне кажется, можно сделать из остатков пастилу.

Мариш, вот

Vintage писал(а):

делаю так: орехи обдаю кипятком на дуршлаге, выкладываю ненадолго обсушиться на полотенце и потом насаживаю. А вот в насаженном виде их надо полностью высушить, иначе если мы будем окунать влажные - они внутри покрытия кисельного в готовом виде заплесневеют

Удачи!

Видела передачу про эти штуки, там бабушка в огромадном котелке варила этот сироп, а потом готовых "висюлек" из орехов было метров семь, наверное О_о Я аж испугалась такого количества, но это делалось на большую семью и надолго (0:

Инночка, спасибо!
Отчитываюсь: сделала все по Вашему рецепту, (орешки замочила) получилось здорово!!! Одно "НО": я попыталась чурхелки дважды окунуть, но, видимо, первый слой недостаточно "схватился". В общем, половина орешков оголилась. Но все равно вышло очень вкусно.
И, кстати, я сделала-таки пастилу из остатков этого самого "киселя"- намазала на бумагу для выпечки и дала просохнуть пару дней. Получилось. Дочка ест с удовольствием "съдобную цветную бумагу"
Еще раз спасибо за рецептик!!!

абалдеть!!!так классно!!как у вас терпения хватило все это делать,мне кажется работа такая кропотливая,такая вы молодец!!!!!!!!!!!

Привет Всем.
У меня вопрос возник. Чурчхелу сушат на солнце, а сейчас можно её готовить? вернее она высохнет? при комнатной температуре?

буду ждать ответа..и пойду искать ещё что нить вкусненькое..только что к вам попала

Инночка, здравствуй ! Случайна наткнулась на твой рецептик и была в приятном шоке . О такой вкуснятине никогда не слыхала . Орехи очень люблю и моя семья тоже. Попробую сделать эти чучки, уж очень они меня заинтриговали. Вот не перестаю удивляться, что все гениальное - просто. Пока читала все коментарии к рецепту, думала слюна меня задушит , прийдется на днях делать эту вкуснятину , надеюсь получится. Спасибки за рецептик !

Очень люблю чурчхелу
утащила в закладочки

я очень люблю чурчхеллу...но последний раз когда брала её на рынке, разрезали её а там чёрный волос...даже стращно представить чьё это и откуда))) короче аппетит сразу пропал...после этого случая больше не покупали чурчхеллу...
спасибо большое за рецептик, надо обязательно попробовать сделать...в своей чурчхелле я уж буду точно уверена на все 100% ...
СПАСИБО ПРЕОГРОМНОЕ!!!

И С НОВЫМ ГОДОМ!

Получилось все суперски! Огромное спасибо за рецепт!

Обажаю чурчхелу!!!! Неделю решалась!!! Рассказала маме и она принесла гранатовый сок!!!
Только что варила... правда у меня получилось не блестящего красного цвета, а какого-то мутного Может я не доварила??? Почему так получилось? И на вкус кисель как-то не очень Но все равно развесила))) Сушатся... Будем пробовать))) Спасибо за рецепт... Следующие будут с соком)))


Вот сделала второй раз)) Уже из виноградного сока!!! Получилось значительно лучше
[/img]

делала из виноградного сока

Спасибо огромное за рецепт!!! это моя самая любимая сладость с детства!!!

СПАСИБО БОЛЬШОЕ.Я ОДИН РАЗ ПРОБЫВАЛА ГРУЗИНСКУЮ ЧУРЧХЕЛУ.ВОТ ТЕПЕРЬ ПОПРОБУЮ САМА СДЕЛАТЬ [/code]