Лимон с медом и имбирем

Лимон с медом и имбирем!
Уж не знаю десерт ли это, но...вкусно! Не думала выставлять, но получилось вкусно и полезно! Ну как не поделиться?
На 750 граммовую баночку у меня ушло:
7 шт лимоны (лучше брать узбекские тонкокорые) посмотрите фото http://fotki.yandex.ru/users/elenachausova/view/444953/?page=12
свежий корень имбиря размером с картофелину
мед 3 полных столовых ложки
сахар 2 столовых ложки (бросала с лимоном в комбайн, чтоб легче перемололось)
Лимоны помыть, имбирь очистить от кожуры. Лимоны порезать на 4 части и удалить семена (иначе будет горько и не перемолятся нормально). У меня были лимоны не узбекские, поэтому пришлось повозится с ними - срезать цедру , отделить дольки от белой внутренней части (она тоже горчит и будет грубовато). Далее в комбайн загружаем наши дольки лимона и цедру и перемалываем хорошенько, потом добавляем сахар и пусть еще мелится, а потом порезанный на кусочки имбирь и еще раз смолоть до однородной массы! Перекладываем в банку, следим чтоб осталось место для меда. А потом кладем мед и периодически мешаем чтоб растворился! Ну вот и все, лакомство готово! Можно прям в чай, а можно в прикуску, а еще пирог какой нибудь промазать, вообщем куда фантазия приведет!