Салат из синеньких «Золотая осень»

Ленусик,привет!
вот и я с обещанным салатиком!
сделала я его к шашлычку,как и мечтала
безумно понравился своей свежестью,легкостью в приготовлении и вкусом
взяла 2 огромных баклажана,2 красных перца,тоже огроменных и один зеленый,одну красную луковицу и одну белую,5 помидоров,много зелени и чеснока
аромат,при размешивании,мама дорогая!!!
получилось очень много,сама не ожидала,чашка моя глубокая,на фото кажется,что овощей мало,на самом же деле прилично
следующий раз баклажаны нарежу немного покрупнее,слишком тонкими полосками порезала
гляди-ка как они после выдержки ночи в холодильнике поменяли цвет! фиолетовыми стали
из за лука скорее всего?



размешала и отправила в холодильничек на ночь







на следующий день ели
вкуснятина не передать словами,хрустящий,ароматный...одним словом-супер!
спасибо тебе,дорогая,за бесподобный рецепт салата
частенько буду его к шашлычку соображать,это просто сказка!