Торт «Птичье молоко» №1

Девочки какие тортики красивые!!!!
Очень аппетитно выглядят, спасибо вам за доверие, и ваши фото, рада,что вам понравилось!

На большое здоровье!!!!!

ivanovna73 писал(а):

а потом начались проблемы на этапе добавления желтков в белковую массу- она тут же оседает. Уже в который раз не могу понять , что делаю не так.

это про основу, желтки надо хорошо взбить и аккуратно с лопаточкой вести в тесто !

12movo4ka писал(а):

делала все точно по рецепту. Почему суфле получилось резиновым, а не воздушным? при том, что в холодильнике постоял всего пол часа и уже полностью застыл. и он ооочень приторный(( муж сказал, сто я убила его воспоминания о птичьем молоке, как в детстве.

жаль что не получилось, трудно ответить на причину, может желатин не такой
а сахар я добавляю по своему вкусу, как рецепт был написан я его так и передала! попробуй с агаром тебе понравиться!