Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Людмилочка писал(а):

а вот мой сегодняшний заказ

слушай , мне очень понравилось твоё решение не делать вкурговую полностью шоколенту так интересно получилось... в ОК писать этого не стала там и клиенты а то же читают цветы так спускаются красиво

Весенняя сказка писал(а):

А вчера в 11 ночи, умные мысли не приходили в голову

у меня бывает вообще караул иногда )))) так что это нестрашно в принципе...

Весенняя сказка писал(а):

А вот моя книжечка на 4,4 кг. Никогда таких больших не делала.

отличная КНИГА !!! интересно получилось , узорчики такие аккуратные, тоненькие на уголках а надпись супер!!! ты так красиво надпись сделала молодчина !!!!

Весенняя сказка писал(а):

Еще вечером сделаю торт чтобы завтра в гости не с пустыми руками ехать и на неделю забуду о выпечке.

офигеееть !!!! героиня !!!

Людмилочка писал(а):

где то я читала и прислушалась к совету, напишу и вам-когда фоткаете торты , то уберите все постороннее, на фото должен быть только торт , и желательно фон-скатерть одного тона , таким образом все внимание будет торту

да , это верно ! у меня есть ватман ( только мой ) и вот держу его только для тортов , хочешь на плоском ватмане фоткай,хочешь половину приподними и сзади "стеночка" получится ...

Людмилочка писал(а):

только выравнивание немножко кремом подвело

тут надо иметь длинную-длинную лопаточку -спатулу ... тогда выровнить нормально можно..

Ольга107 писал(а):

А сейчас беру 9 ст.л на 4 белка.

иШпробуем твой вариант спасибо !!!!

Людмилочка писал(а):

Я на хлебопечке вычитала идеальные пропорции для МБ -сахара в 2 раза больше чем белков.

и это иШпробуем спасибо!!!