Курица в стиле KFC в духовке

Девочки, спасибо всем большое за внимание к рецепту! Надеюсь, что это именно то, что многие искали.

Terry писал(а):

А какого размера кусочки должны быть?

Любые. У меня в этот раз была грудка от американских кур-мутантов, около 400-500 г кусочек, которые я разрезала на 2, т.е. на фото кусочки примерно 200-250г, готовила я их 45 минут, но в мини-духовке, а поскольку нагревательный элемент в ней расположен близко, то я тем-ру снизила до 175 С/350F. Кусочки получились сочными, не сухими.

nata69 писал(а):

неужели вкус такой же как в KFC?

Наташа, специально мужа спросила, он говорит, что вкус тот, но не текстура. Для более хрустящей надо жарить во фритюре, НО Тодд Вилбор, в своей передаче, когда собирал информацию и выуживал секреты приготовления KFC, выяснил, что они зажаривают курицу в специальных агрегатах-фритюрницах под давлением, отсюда такая хрустящая корочка. Он пытался в обычной фритюрнице сделать - все равно не то. Т.е., как я поняла 1 в 1 в домашних условиях нам такую курицу не приготовить.