Запеченный картофель с пряными травами под ветчиной

Ингредиенты:

1 кг.- картофеля ( не мягкого сорта )
~ 40 гр.(веточка на картофель) - пряной травы (например: шалфей,тимьян,розмарин)
~ 100 гр.- тонко нарезанной ветчины
соль
черный молотый перец
оливковое масло

Приготовление:

1. Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до полуготовности, примерно 20 минут.

2. Травы промыть, стряхнуть остатки воды и разделить на веточки.

3. Духовку нагреть до 180°С.
4. На картофель уложить веточку от каждой из пряной трав и обернуть ветчиной, выложить, в смазанную оливковым маслом, форму для выпекания.

5. Верх картофеля смазать оливковым маслом, поперчить.

6. Выпекать около 10-15 минут, до готовности картофеля.
7. Подавать горячим.

Приятного аппетита!