Болталка для хлебопёков-2

elay писал(а):

И уже от туда в Москву,к Маше заеду

А фотку нам сделаете ?

elay писал(а):

Руки должны сухость теста чувствовать.Вот мне всегда кажется,что когда тесто хорошо вымешано,то его трогаешь и оно сверху суховато,а влага на пальцах все равно чувствуется

Во блин . Как хорошо , Леночка , что ты это написала . Я когда ЦЗ месила , тесто именно таким мне и показалось , но я решила , что этой сухости быть не должно , и добавила еще чуть воды - и тесто стало уже влажноватым со всеми вытекающими .