Простой хлеб на закваске

Dinga
Дина,я не пекла в мультиварке,но видела выпеченый в ней хлеб.только его переворачивают вроде в середине выпечки.
На счет муки конечно можно и с ржаной,но на сколько изменится время не смогу подсказать.Закваски в этом хлебе много,может она и любую муку осилит,но я бы все же сначала спекла с пшеничной,ну можно гр 50 ржаной .А вообще принято ржаной на ржаной закваске,пшеничный на пшеничной,но если хлеб смешаный,то какая закваска не важно.Только вкус у хлеба немного будет отличатся.Так что дерзай,не испробуешь не узнаешь.В крайнем случае всегда можно на сухарики пустить неудавшийся вариант.