tanya185
Татьяна
65 лет
г.Находка
У меня похожий на Ваш рецепт, но я не добавляю перец, у меня сливки с грибами. Мелко порезанные свежие шампиньоны я выкладываю на сковороду без масла, и, время-от-времени помешивая, выпариваю из них воду, солю. Грибы, к тому моменту, когда в них нет воды, почти готовы, и я их заливаю сливками(35%), довожу до кипения, тру в соус свежий сыр, перемешиваю и выкладываю на мясо. Сыр густит сливки и придает хороший вкус, муку я не добавляю. Быть может, кому-то это пригодится.