Для тех, кто делает торты на заказ

камала писал(а):

декор гель или чем его можно заменить

Вот, что у меня в запасах было, только я раньше ссылки на источник себе не оставляла, к сожалению, поэтому прошу прощения, что цитириую, а кому сказать спасибо не знаю. Но спасибо автору огромное за такую полезную информацию
Итак:
"Декор гель придает мастике глянцевый блеск, лакированность, эффект воды.
Его можно купить в кондитерском магазине , как правило ведро 5-7 кг.

У меня получилось сделать подобие в домашних условиях.

Замачиваем желатин в небольшом количестве воды, добавляем в него жевательный мармелад (нейтрального или нужного определенного цвета), у меня мишки были и ставим греть в микроволновку до растворения мишек. Перемешиваем до однородности. Если масса очень быстро застывает, то можно добавить чуть чуть воды и еще раз нагреть.
Потом можно добавить нужный краситель.
Покрываем плоской кисточкой мастику в один слой (если мазать в торой слой, то мервый скатается и слезет), ставим в холодильник. Когда застынет можно при желании еще одним слоем пройтись.
Мастика не тает и не течет при нанесении. После застывания ничего не липнет."