Болталка для хлебопёков-2

elay писал(а):

Люда,вторая корзинка тоже хороша,жаль что лаком покрыта.Но я одну лаченую использую иногда,когда хлеб большой надо в корзинке расстаивать.

Они обе покрыты. Светлая еще и тонирована, судя по всему... Но я пока не сильно заморачиваюсь - застилаю салфеткой их. Подовые только-только практиковать начала и половинными нормами. Так что чаще "диванами" пользуюсь, один только раз пока в светлой Сюрприз расстаивала.

elay писал(а):

Люда,а ты совсем без дрожжей печешь?

Почему совсем?... Сюрприз же пеку... Но все же стараюсь без... Муж сказал, что у него изжога прошла , как я начала хлеб на закваске печь.

elay писал(а):

Там где то на страничках Горчичного,в конце Марина давала рецепт на закваске и с ночной опарой,это вообще вкуснятина.Невероятно пышный получается.

Спасибо, посмотрю.. Я пока Горчичный по Янининой схеме на 7-й стр. пеку

elay писал(а):

Подовые у тебя очень хорошенькие.

Спасибо, Лен. Если откровенно, я до сих пор поверить в это не могу...

elay писал(а):

бумага плохая.

Алла475
А я бумагу смазываю антипригарной смесью - не подводила ни разу...